Detran-GO Demonstra Impacto do Pão em Teste do Bafômetro e Alerta Motoristas

jul, 19 2024

Detran-GO Demonstra Impacto do Pão em Teste do Bafômetro

O Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) recentemente conduziu um teste para esclarecer uma questão que tem circulado nas redes sociais: o pão pode causar um resultado positivo no teste do bafômetro? Este teste surgiu em resposta a alegações virais de que certos tipos de pão contêm álcool, suficiente para afetar os resultados do bafômetro. A investigação foi difundida em um vídeo explicativo e trouxe à tona diversos aspectos sobre a composição do pão e os fatores que podem influenciar no resultado do teste.

Quantidade de Álcool em Pães

De acordo com a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), alguns pães no mercado utilizam preservativos que contêm álcool para evitar o mofo. Este fator levou à condução do teste pelo Detran-GO. A Proteste realizou um estudo detalhado e constatou que uma marca de pão, em particular, apresentou um teor alcoólico entre 1,17% e 0,66%. Este nível pode parecer elevado em um contexto alimentar, suscitando questionamentos sobre seu impacto nas leituras do bafômetro.

No teste do Detran-GO, uma mulher consumiu duas fatias do pão da marca Visconti, conhecido por possuir álcool em sua composição. Logo após o consumo, o teste do bafômetro indicou 0,12 mg/l de álcool no ar expelido. Embora assustador, esse valor está dentro da margem de erro permitida, que é de até 0,04 mg/l. Em contraste, ao testar o pão Pullman, que não contém álcool, os resultados foram zero, ressaltando a importância da composição do alimento no resultado do teste.

Reações Diversas: Alimentação e Bafômetro

A reação dos produtos no organismo também é um ponto relevante a ser considerado. De acordo com o Detran-GO, o álcool encontrado no pão não chega a penetrar nos pulmões e é rapidamente liberado pelo organismo. Por isso, após um período de três minutos, os níveis de álcool no teste realizado pela mulher haviam zerado. Esta variação rápida é atribuída à forma como o corpo metaboliza pequenas quantidades de álcool presentes em certos alimentos.

O nutricionista Thais Aquino forneceu uma explicação técnica adicional. Segundo ela, a presença de álcool em alimentos e medicamentos é comum, podendo ocorrer tanto pela adição deliberada quanto pelo processo natural de fermentação. No entanto, os níveis encontrados nos alimentos são insignificantes e rapidamente metabolizados pelo corpo humano, não representando um risco real para a maioria das situações cotidianas de teste de bafômetro.

Responsabilidade e Segurança Alimentar

A marca Visconti, citada no teste, respondeu às alegações mencionadas, afirmando seguir padrões rigorosos de segurança alimentar em seus processos de produção e cadeia de suprimentos. Eles destacaram que quaisquer ingredientes contendo álcool são utilizados dentro dos limites legais e de segurança, sem representar perigo para os consumidores.

Este experimento realizado pelo Detran-GO chama a atenção para um aspecto pouco discutido, mas relevante: a influência de certos alimentos nos resultados do bafômetro. Ele serve como um alerta aos motoristas sobre a cautela necessária ao consumir alimentos antes de submeter-se a um teste de bafômetro, especialmente em situações de fiscalização de trânsito. Embora o nível de álcool encontrado seja desprezível e rapidamente metabolizado, é crucial estar ciente de todos os fatores que podem impactar um exame tão importante.

Conclusões e Recomendações

Em conclusão, é fundamental que os motoristas estejam cientes de que certos alimentos podem influenciar brevemente os resultados do bafômetro. O teste do Detran-GO revelou que, apesar de algumas marcas de pão conterem álcool em seus conservantes, esses níveis são insignificantes e não representam um perigo real quando consumidos em quantidades normais. Contudo, é sempre prudente estar vigilante e informado sobre o que se consome antes de dirigir.

Reforçar o entendimento sobre a composição dos alimentos e a maneira como o corpo reage a eles pode ser uma ferramenta valiosa para educar e prevenir possíveis mal-entendidos ou penalidades indevidas em situações de trânsito. Este conhecimento beneficia não apenas motoristas, mas também as forças de segurança, contribuindo para uma fiscalização mais justa e compreensiva.

Tags: Detran-GO bafômetro pão álcool

19 Comentários

fernando gimenes
julho 20, 2024 AT 22:26

Pão com álcool? 🤯 Vou parar de comer pão agora, só pra não correr risco.
Danilo Reenlsober
julho 21, 2024 AT 19:15

Isso é um alerta importante mesmo. Ninguém pensa que o pãozinho da manhã pode dar problema, mas o Detran fez bem em esclarecer. É só esperar 3 minutos e já passa, mas melhor evitar se tiver fiscalização perto.
Marcio Luiz
julho 23, 2024 AT 07:57

Se pão dá positivo, então o que é que o pessoal tá fazendo com o vinagre, o caldo de cana e o chocolate amargo? Tudo isso tem traços de álcool. O sistema tá falhando se acha que pão é problema.
Marcio Santos
julho 24, 2024 AT 22:40

Isso é ridículo. Aí o governo quer que a gente coma pão sem fermento? Quem inventou isso tá só querendo prender mais gente.
Paulo de Tarso Luchesi Coelho
julho 25, 2024 AT 10:30

A gente vive num país onde até o pão vira crime. Mas o que é mais triste? É que muita gente que bebe e dirige nem liga, e agora todo mundo tá com medo de comer pão. A realidade é que o álcool no pão é irrelevante. O problema é a falta de educação no trânsito, não o pão.
Luciano Hejlesen
julho 25, 2024 AT 13:47

Pão não é o problema. Beber é.
william queiroz
julho 25, 2024 AT 19:06

O álcool volátil nos conservantes é um fenômeno químico insignificante na escala metabólica humana. O corpo metaboliza micromoléculas de etanol em segundos, especialmente em tecidos hepáticos. A leitura do bafômetro é um artefato de tempo e temperatura, não de intoxicação. O sistema de fiscalização precisa entender isso.
Adriano Fruk
julho 26, 2024 AT 18:17

Ah, então agora o pão é inimigo do motorista? Daqui a pouco o leite fermentado vai ser considerado embriagante. O que o Detran deveria fazer é ensinar as pessoas a não beber e dirigir, não assustar com pão.
Carlos Henrique Araujo
julho 28, 2024 AT 10:28

eu nao sabia que pao tinha alcool. agora vou comer bolo no lugar. ou nao. talvez bolo tbm tenha.
Isabel Cristina Venezes de Oliveira
julho 29, 2024 AT 12:21

Minha mãe sempre dizia que pão fresco é melhor, mas agora descobri que tem álcool nele? Vou pedir pra ela fazer sem fermento, só com água e farinha. Acho que é mais seguro.
Nilson Alves dos Santos
julho 30, 2024 AT 04:25

Fiquei feliz que o Detran fez esse teste! Muita gente tá com medo e não sabe o que é verdade. O álcool no pão é tão pequeno que nem chega a ser considerado. Mas é bom saber que se comer, só esperar 3 minutos e já tá limpo. 💪🏽 Um alerta útil, não um pânico!
Thiago Lucas Thigas
julho 31, 2024 AT 13:15

A análise realizada pelo Departamento Estadual de Trânsito de Goiás demonstra uma abordagem metodológica rigorosa, alinhada aos princípios da ciência forense e da saúde pública. A temporalidade da metabolização do etanol volátil em tecidos orais é um fator crítico a ser considerado em protocolos de fiscalização. A margem de erro técnica é, de fato, inferior ao limiar de detecção fisiológica.
Ricardo Torrão
agosto 2, 2024 AT 03:29

Legal que fizeram o teste. Mas acho que o ideal é só não beber e dirigir. Pão, vinagre, bolo... tudo pode dar um sinalzinho, mas se você não bebeu, não tem problema. Fica tranquilo.
dhario luiz
agosto 3, 2024 AT 12:37

Muito bom esse teste! 🙌 Acho que todo mundo deveria ver isso. Pão com álcool? Parece loucura, mas é verdade! Mas calma, só passa em 3 minutos! 😅 Se você comeu pão e vai dirigir, espere um pouquinho. Segurança em primeiro lugar!
Murilo Tinoco
agosto 5, 2024 AT 08:38

Claro, porque não? O mundo moderno é uma conspiração. Pão com álcool? O que será que escondem nas massas? Será que o pão integral tem mais? E o pão de forma? Será que o pão francês é o pior de todos? O que o governo não quer que a gente saiba...
Caio Passos Newman
agosto 6, 2024 AT 11:03

E se o álcool no pão for só a ponta do iceberg? E se o sal, o açúcar, o leite em pó... todos tiverem traços de etanol? E se o governo quer que a gente acredite que é inofensivo, mas na verdade está normalizando a exposição? Será que isso é só o começo?
Sidney Souza
agosto 6, 2024 AT 21:03

Pare de se preocupar com pão e comece a se preocupar com quem bebe e dirige! Isso aqui é só uma distração. O verdadeiro inimigo é a irresponsabilidade. Eles gastam tempo com pão e deixam os bêbados na estrada. Isso é absurdo!
Cleber Hollanda
agosto 7, 2024 AT 11:53

Se você come pão e dá positivo no bafômetro, você merece ser multado. Não é culpa do pão, é culpa de você ser burro o suficiente pra comer e dirigir sem pensar. Esse teste só prova que você não tem noção de nada.
Vinicius Lorenz
agosto 8, 2024 AT 01:21

A presença de etanol residual em conservantes alimentares é um parâmetro regulatório controlado pela ANVISA sob o padrão ISO 17025. A bioeliminação hepática de etanol volátil ocorre em torno de 0,015 g/dL/hora. A leitura de 0,12 mg/L é um artefato de contato mucoso, não de absorção sistêmica. A margem de erro do aparelho (0,04 mg/L) é estatisticamente relevante. A comunicação pública deveria ser mais técnica.

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